好幾年沒有吃過情人節大餐了(哭)今年終於輪到我了!怎麼能放過這個吃大餐的機會呢?
雖然在從少女到中年少女的過程中總是會難免會遇過告訴你節日都是商人想出來要賺錢的東西不要跟風我們要保有自己的步調這樣子的男子
聽起來好像略有道理但其實想想平常也沒帶我去吃過大餐阿?疑?
其實每對情侶都有自己相處的模式，但我們雖然成為中年少女了但還是記得在生活中會需要浪漫還有好好約個會一起慢慢吃頓飯
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這次我們來到的是台中頂級鐵板燒餐廳凱炎鐵板燒
整體是黑色奢華感及注重隱私的包廂設計,一進來櫃台會有專人帶我們到專屬的包廂
即便只有兩個人,只要有空包廂都會將客人分開來安排,讓每組客人都享有各自的私密空間可以好好享用這頓餐點
我們根本就是包場(笑)
一坐下服務人員就會貼心的來幫忙鋪上餐巾以及遞上飲料及菜單
我們點的是西班牙伊比利豬 以及 極品菲力 套餐
//菜單link//
伊比利豬有「世界上最好吃的豬肉」之美稱， 伊比利豬自幼年即被放養野外，以野草、香草及橄欖等維生， 牠們與松露、鵝肝與魚子醬並列為歐洲「夢幻傳奇食材」之林。
這稱號真的太威了，於是決定來品嘗看看這個這麼多稱號的伊比利豬到底有多強大!
套餐的內容除了主餐之外,還包含了 前菜、沙拉、湯、大蝦、干貝、圓鱈、蒸蛋、時蔬、甜點、水果、飲料
看起來很多,但其實因為沒有澱粉類的白飯所以其實吃起來是剛剛好的飽度
一坐下會先送上養生蘋果醋以及我們有另外加碼的紅酒
蘋果醋很對我的味,上面還有山粉圓口感很清爽也不會太酸可以解膩,喝完服務人員會自動幫你續杯
我記得我喝了四杯畢竟我是有水牛之稱的女子
記得有開車的朋友不要偷喝酒喔!而且你酒駕載女友回家會被對方爸爸打斷腿
前菜_
清爽的水果搭配上小黃瓜包覆中間撒上些許的鮭魚卵
我看起來好像難搞的女友aka驚世媳婦
對了，凱炎的師傅都是可以指定的喔!
今天替我們服務的是有二十年豐富經驗之外又很貼心的黃師傅
過節一定要有儀式感(笑)
cheers!開動!
沙拉_ 翠玉蔬果沙拉搭法式酸醬
新鮮生菜搭配上甜而不膩的水果
湯品_ 羅宋湯
清爽但又不失濃郁湯頭味道的羅宋湯，一杓起裡面的肉塊十分大方
湯品_ 南瓜濃湯
南瓜帶點甜的口感,剛好可以先暖暖胃,同時店員會過來詢問是否要加胡椒
濃湯怎麼能夠可以沒有胡椒呢?你說是不是!
蒸蛋
超級可愛的玻璃罐子裝著師傅剛料理好的蒸蛋,上面佐著松露醬以及魚卵,吃下去每一口都好滿足
邊吃可以邊欣賞黃師傅作畫認真的神情,師傅只要畫不好就是擦掉重畫阿!!
鮮魚
今天的鮮魚食材是鱈魚登場!
配上師傅剛剛用心的繪製都好捨不得吃，從食材到服務還有視覺都會忘記自己是在吃鐵板燒
師傅特地將我們兩份的鮮魚使用不同的鱈魚來料理，分別是扁鱈以及圓鱈
下方浸泡在白酒醬汁中，上面淋上滿滿的松露醬一口吃下，在口中細細品嘗出魚肉的鮮美
時令海鮮_香煎牡蠣
被煎的金黃酥脆，但咬下依舊保有原本的多汁口感，同時又可以聞到迷人香氣
明蝦
搭配上梅子番茄還有一旁的菌菇醬，新鮮的蝦肉口感更不用說，十分鮮甜Q彈
好想吃十隻!!
我們的主餐主角要登場了!
鐵板燒真的是很考驗師傅功力的料理方式，所有食材以及手法都赤裸裸地在客戶面前呈現，對於我這個料理白癡來說真的覺得再看一場美食秀
先來一道特別的!黃師傅特地加碼外面鐵板燒料理吃不到的鐵板燒牛筋
一般人對於筋類都會覺得是不是很難咬或是咬起來很費力，但各位觀眾，這牛筋根本入口即化我吃了想媽媽
主餐_ 伊比利豬
被切成小小塊的每一片都淋上不同的醬料，分別是松露醬/ 泰式酸辣醬/蜂蜜芥末
三種口味一次滿足
主餐_ 頂級菲力
一樣也被做成了三種不同口味的料理，生菜包牛肉/ 起司包牛肉/肉品切花
我最喜歡的是起司牛肉，感覺的到濃郁的起司酥脆口感再咬下去是牛肉的鮮嫩
最後，因為天氣太冷了，黃師傅貼心的問想吃蔬菜還是湯品
可以暖暖身子，毫不猶豫地選擇了牛肉湯，現煮牛肉湯撒上薑絲喝下去身子都暖了起來
盤子邊緣的是黃師傅炸得剛剛好的牛油渣，我第一次吃到，雖然他醜醜的但莫名的好吃
吃完暖暖的牛肉湯後黃師傅很貼心的詢問了今天的用餐感受以及有沒有吃飽，當然是一百分的感受加上剛剛好的飽
接著服務生帶領我們到外面享用套餐的今日甜點
我點的是熱的新鮮水果茶，然後配上可愛的煎香蕉吃起來外面硬硬的但香氣增加了許多
在這裡，你可以不疾不徐的好好與自己重要的人享用一頓不被打擾催促的餐
吃著令你意想不到驚豔的鐵板燒料理，絕對會讓你對鐵板燒改觀
如果時段對了，還會有現場鋼琴表演，是否很適合老派約會呢?(笑)
謝謝凱炎給我們一次這麼用心的用餐體驗，也偷偷替這特別的日子加分了
下次決定帶著爸媽一起來享用凱炎以及黃師傅用心的鐵板燒料理!
有一點我一定要大力嘉獎一下，就是身上竟然沒有任何油煙味，讓你香香的進來還是香香的出去
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凱炎鐵板燒
電話：04-2472 3456
地址：台中市南屯區五權西路二段171號
營業時間：AM 11:30~14:00 PM 17:30~22:00
粉絲團：https://www.facebook.com/tp.keiti
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